Cookies ultra moelleux avec des pépites de chocolat

J’adore les cookies moelleux avec des pépites de chocolat !

 Mais j’ai longtemps cherché la recette idéale. Je l’ai enfin trouvé cette recette idéale et comme je suis hyper sympa et bien je la partage avec vous .Les cookies sont épais moelleux et remplis de pépites de chocolat comme ceux que l’on trouve aux US.

Ingrédients

-15 Cookies environ

120 g de beurre mou
220 g de farine
1oeuf
180 g de cassonade
1/2 CC de bicarbonate
1/2CC de levure Chimique
1/2 CC de sel
1CC de vanille en poudre
200 g de pépites de chocolat
50g de noix de pécan

Préparation

1/ Préchauffer le four à 140 °C
2/ Mélanger à la fourchette le beurre et le sucre, puis incorporer l’œuf et la vanille.
3/ Ajouter progressivement la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Lorsque le mélange est homogène ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan.
4/ Façonner avec les mains boules de pâte (la taille d’une grosse noix) et les déposer, en les espaçant, sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
5/ Faire cuire au four 140°C pendant 20 à 25 mn.

 

Mes conseils

Lorsqu’ils sortent du four les cookies ne sont pas totalement cuits, il faut attendre qu’ils refroidissent pour les manipuler. Ils vont durcir en refroidissant.

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8 Comments

  1. lolo

    tellement un plaisir de croquer dans des cookies ! ta version moelleuse semble bien bonne, parfaite pour un goûter du mercredi ! bonne journée des bises

  2. Happy papilles (@Happypapilles)

    Comme ils ont l’air top ces cookies !!!

  3. Elea

    Hello ! Une tuerie ces cookies ! Je n’aime pas les gâteaux trop sucrés j’ai donc mis 150g et je pense que j’aurais pu encore mettre 20g de moins. J’ai remplacé 30g de farine par 30g de poudre d’amande. 20 min au four (j’ai un mini four qui carbure) et ils sont parfait ! Juste croquants et tout moelleux à l’interieur. Merci pour cette recette

    1. Giulia

      Super qu’ils te plaisent et merci pour ton commentaire belle journée

  4. So-CuiZine

    Hummmm je mangerai que ça si je le pouvais

  5. francefougere

    Ultra-moelleux : comme c’est tentant ! Et la maison sent si bon 🙂 merci à toi pour ton abonnement – amitiés 🙂

  6. delphine

    Oh j’ai juste envie de t’en piquer un
    Merci

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