Confiture de fraises

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Si vous aimez la confiture de fraises . C’est « la « recette !! Pour réussir la confiture de fraises il est nécessaire de choisir des fruits mûres et savoureux

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Ingrédients

  • 1 kg de fraises 
  • 1 kg de sucre semoule ou cristallisé
  • 1 jus de citron



Préparation

  • Équeuter et laver les fraises puis bien les égoutter.
  • Les couper en morceaux ou les laisser entières selon la taille des fraises
  • Mettre les fraises, le sucre et le jus de citron dans une bassine couvrir et laisser  macérer  la nuit.
  • Le lendemain, porter les fraises  à ébullition puis remuer délicatement pour ne pas abîmer les fraises.
  • Puis laisser cuire lentement à feu doux.
  • Tester la cuisson en versant une petite quantité de gelée dans une assiette et laisser couler, la gelée doit perler.  
  • Ébouillanter les pots et les couvercles , bien les égoutter .
  • Verser la confiture de fraises à chaud dans les pots visser aussitôt et retourner les pots immédiatement.
  • Laisser refroidir dans cette position.

 

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                                                        Ciao Giulia

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18 Comments

  1. LespetitsplatsdeBéa

    Une confiture maison c’c’est tellement bon et au passage le chien est beau bises

  2. Emmanuelle

    C’est l’une des confitures que je préfère. Ton chienne est comme le mien, il adore les fraises !!! Bisous

  3. sotis

    hummmm un délice sur les tartines du petit dej!!! bisous

  4. quoiquonmange

    La confiture de fraises, je ne l’apprécie que préparée maison, c’est la seule qui offre le bon goût de ces délicieux fruits 😉
    Belle journée. Bizh

  5. lolo1501

    j’adore la confiture de fraise c’est tellement bon sur une belle part de brioche ! Bonne soirée des bises

  6. LadyMilonguera

    Cette confiture doit être divine !

  7. les filles à table

    Celle que je préfère, avec la gelée de mûres, c’est tellement meilleur fait maison !! Bisous

  8. Linou Cuisine

    C’est toujours un régal la confiture de fraise. J’en fais tous les ans, c’est obligatoire ! 🙂

  9. EmilieRD

    Mmmmiam, sur un bon morceau de brioche!

  10. LilouDoo

    Il n’y a rien de meilleur que la confiture de fraises sur une tartine le matin ou dans un yaourt nature… Merci pour le partage, excellente soirée, bises

  11. kekeli

    Encore bien trop tôt pour les fraises dans ma région,mais j’y penserai le moment voulu !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  12. Daniela

    Miam miam…….ma confiture préférée, surtout faite maison.
    Bonne journée
    Bisous

  13. Gagaie

    Avec de bons fruits gorgés de soleil, la confiture ne peut être qu’une merveille.

    Bises et caresses à toutou de ma part 😉

  14. josy

    Idéal en tartine pour le petit déj ou pour le goûter . Rien ne vaut le fait maison !!
    Ton chien(ou ta chienne) est très beau. C’est un berger australien ou son cousin canadien un nova scotia ? Ma précédente chienne qui était de race Nova scotia lui ressemblait beaucoup. Bizzz

    1. Giulia

      C’est un berger australien elle est très affectueuse elle ne me quitte pas bizz et bonne journée

  15. kekeli

    Je vais attendre les fraises de mon jardin pour faire de la confiture !
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

  16. papillonmyosotis

    Avec un tel charmant compagnon à tes côtés, on a vite envie de se mettre en cuisine.
    Belle journée 🙂

  17. […] de fruits , je vais pouvoir faire de la confiture. Pour la recette de la confiture c’est par ICI Le vacherin est un dessert bluffant qui va bien sur les tables estivales et il n’est pas trop […]

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