C’est la fin de l’époque des cerises mais pourquoi en dehors de l’époque des cerises ne pas de régaler avec un clafoutis avec des cerises congelées …. le résultat est excellent , je vous l’assure.
Ingrédients
300 g à 500 g de cerises
30 cl Lait
130g sucre en poudre(+ une cuillère à soupe de sucre)
90 g farine
60 g Beurre
1 grosse noix de beurre
50 g éclats de pistaches torréfiés ( facultatif)
5 œufs
3 CS de pâte de pistaches bio
Sucre glace
1 sachets sucre vanillé
1 pincée Sel
Préparation
1/ Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les cerises et ôter le noyau
Faire revenir les cerises 5 minutes à la poêle avec 1 CS de sucre et la noix de beurre.
2/ Blanchir les œufs avec le sucre
Ajoutez le beurre fondu puis la farine le sel et le sucre vanillé puis délayez le tout avec le lait.
3/ Ajoutez la pâte de pistaches et mélangez à nouveau.
4/ Disposez les cerises et leur jus dans un plat bien beurré.
5/ Versez la pâte et faites cuire pendant 45 minutes.
6/ A mi-cuisson, saupoudrez avec le sucre glace.
Mes conseils
- Si vous utilisez des cerises congelées, il est important de les faires revenir avec une noix de beurre pour qu’elles dégorgent avant de les verser dans la pâtes .
- Saupoudrer avec les éclats de pistaches
- Dégustez tiède ou à température ambiante.
C’est une magnifique association de saveurs que propose ce clafoutis et j’adoooore. Je note la recette pour la faire avec des fruits surgelés quand je serai en manque de cerises la saison terminée 😉
Agréable journée. Bizh. Viviane
Si le clafoutis aux cerises est alléchant alors avec la pistache il doit être un régal
Ce beau clafoutis a du faire des heureux !
Quelle bonne idée d’associer les fraises à la pistache. Bon mardi, bisous
miam! cerises pistache cela s’accorde à merveille!!!
le clafoutis classique c’est déjà un régal mais avec la pistache comment ne pas craquer!!!! bisous
Bonjour j’adore le clafoutis, classique aux cerises, mais on peut en faire avec tous les fruis, mais c’est bien sûr celui aux cerises qui a ma préférence. Bon après-midi MTH
Cerises et pistache, j’adore, ce doit être un régal, je note ta recette !! Bises
cerise / pistache un duo parfait ça ne peut être que bon
bonne soirée
Coucou, j’adore les cerises et la pistache. Cette recette me séduit donc totalement ! Bisous
EXTRA TON CLAFOUTI
Je suis rentrée de vacances, j’espère que tu as passé un bel été. CeCe duo de saveurs est une valeur sûre pour se régaler ! Je n’ai pas fait de clafoutis de cerises cette année et ça me tente bien de me rattraper à la rentrée avec des cerises surgelées. Bon week-end, bisous
Moi aussi je reprends avec plaisir après un bel été j’espère que toi aussi tu es en forme ! bisous
Un clafoutis comme je les aime, cerise pistache, belle idée, bonne journée