Lasagne au pesto, mortadelle et scamorza

Mettre de la mortadelle dans des lasagnes ça peut surprendre mais je vous assure que c’est délicieux pour la sauce  je prépare une bonne  béchamel. Ce plat  de   lasagne au pesto, mortadelle et scamorza  est   moelleux et crémeux. J’utilise des  pâtes à lasagne fraîches  déjà prêtes  ce qui rend cette recette assez rapide à préparer.

Le pesto  qui s’accorde le mieux  avec la mortadelle c’est un pesto aux pistaches mais il m’arrive de remplacer les pistaches par des pignons et c’est tout aussi bon.

Pour d’autres recettes de lasagne c’est ICI

Pour une recette de pesto aux pistaches c’est ICI

Temps de préparation: 30 MN

Temps de cuisson: 40 MN

Cuisine: Italie

Nombre de parts: 8

Ingrédients

1 paquet de pâte pour lasagne fraiches déjà prêtes
1 litre de lait demi –écrémé
1 pot de pesto Genovese  ou recette pesto pistaches ICI
80 g de pistaches pilées
150 g de parmesan râpé
300 de  mortadelle en tranche fines
300 g de Scamorza
2 CS de beurre
2 CS de farine
4 à 6 feuilles de basilic

Préparation

Pour préparer la  béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre ajouter la farine cuire 2 MN le mélange puis diluer avec le lait ; Faire cuire en mélangeant au fouet. Lorsque la béchamel commence à épaissir, arrêter la cuisson. Réserver.
Lorsque la béchamel est tiède diluer le pesto dans la béchamel.
 Couper la scarmoza en dés de 1 cm environ
Dans le plat de cuisson des lasagnes verser une petite louche de béchamel au pesto couvrir avec une épaisseur de pâte de lasagne couvrir avec la scarmoza et le parmesan puis quelques tranches de mortadelle des pistaches pilées
Recommencer la même manipulation
Terminer par des pâtes de lasagnes sur lesquels vous versez un peu de béchamel  du parmesan et des feuilles de basilic entières
Cuisson 30 à 40 MN

Mes conseils

On peut utiliser du pesto déjà prêt , ce qui rend cette recette vraiment rapide à préparer et le résultat est garanti !

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20 Comments

  1. plaisiretequilibre

    Très belle gourmandise qui doit avoir sacrément bon goût !

  2. Emmanuelle

    Ça doit être un délice !!! Bonne soirée

  3. les petits plats de Béa

    je suis sûre que ce plat de lasagne me plairait j’aime utilise la vraie mortadelle de Bologne bises

    1. Giulia

      Il faut utiliser la vrai mortadelle à la pistache c’est la meilleur, c’est d’ailleurs pour cette raison que je préfère le pesto aux pistaches pour cette recette Excellent journée bises

  4. delphine

    Un beau plat cela doit être un délice
    Belle soirée

  5. Le labo de maman

    Bien appétissant ce plat généreux et gourmand. Bises

  6. Jackie

    Oh la la quelle découverte gourmande avec e la mortadelle à essayer pour un petit voyage en Italie. Bises

  7. mauricette

    je te prend une part pour midi ..
    Bonne journée
    bises

  8. LadyMilonguera

    Ces lasagnes sont bien appétissantes !

  9. Yolande

    je m’inviterai bien à ta table..

  10. Isabelle

    Des lasagnes plus que gourmandes!

  11. sotis

    elles sont très gourmandes tes lasagnes!!! bisous

  12. josy

    C’est super original et innovant avec l’ajout de mortadelle et je ne doute pas que ce soit super délicieux ! Bisous

  13. Alaro Vallca

    hummm je ne résiste pas à un délicieux plat de lasagnes ! merci du partage ^_^

  14. Les Food Amour

    Malgré mon envie de manger froid je me laisserais volontiers tenter par ton beau plat de lasagne. Bisous

  15. Plume & Prose

    Une belle déclinaison des plus gourmandes

  16. Les Food'Amour

    J’en salive devant mon écran 😛😛😛

  17. Amour de cuisine

    Coucou,
    Ça doit être un délice.
    Bisous

  18. Clarisse en Cuisine

    Il me fait de l’oeil ton délicieux plat ! Bises

    1. Giulia

      Biz et belle journée

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