Les fleurs de courgettes farcies sont cuites au four, c’est une recette simple et délicieuse. La farce est légère agrémentée de menthe fraîche. Pour préparer les fleurs de courgettes il …
Fleurs de courgettes farcies
Recettes salées
Gardiane de taureau Camarguaise
Cette recette de gardiane de taureau est typique de Camargue, c’est la daube des gardians. Les taureaux de Camargue sont élevés en semi- liberté sur les terres camarguaises. La gardiane …
Fusilli à la trévise ou radicchio
Le radicchio ou« trévise », est principalement produit en Vénétie on peut l’utiliser cru en salade ou cuit. Dans cette recette de fusilli à la trévise ou ” radicchio” j’ai fait revenir les radicchio …
Feuilleté de poisson fruits de mer
Mon feuilleté peut se trouver sur une table de fête ou pas . J’ai redécouvert dans mon congélateur deux morceaux de flétan, des moules et un mix de fruits de …
Tarte au potimarron et marron
Ma tarte au potimarron et marron est bien épaisse et elle a des saveurs qui peuvent varier en fonction du fromage que l’on choisit. J’ avais dans mon frigo du …
Vol au vent de poulet champignons
Mes vols au vent sont assez rapide à réaliser, la sauce doit être crémeuse légèrement relevée avec l ‘acidité du citron. Lorsque la pâte feuilletée est bien croustillante et la …
Filets de poulet au citron
Cette recette de filets de poulet au citron est très simple à réaliser , il y a peu d’ingrédients dans ce plat et pourtant les filets de poulet sont moelleux …
Lasagnes aux courgettes Fourme d’Ambert et noix
Mes lasagnes aux courgettes Fourme d’Ambert et noix font toujours sensation chez moi! Les courgettes sont râpées grossièrement puis je les fais dégorger dans une poêle avec un peu d’huile, …
Spaghettis, encornets farcis et crevettes
Feuilletés boudin blanc truffé et compotée pommes échalotes
Tartelettes au foie gras et figues rôties
