Le radicchio ou« trévise », est principalement produit en Vénétie on peut l’utiliser cru en salade ou cuit. Dans cette recette de fusilli à la trévise ou ” radicchio” j’ai fait revenir les radicchio …
Fusilli à la trévise ou radicchio
Pâtes,gnocchi,risotto
Lasagnes aux courgettes Fourme d’Ambert et noix
Mes lasagnes aux courgettes Fourme d’Ambert et noix font toujours sensation chez moi! Les courgettes sont râpées grossièrement puis je les fais dégorger dans une poêle avec un peu d’huile, …
Spaghettis, encornets farcis et crevettes
Mijoté de veau gremolata et son risotto au safran
Gnocchi à la crème de parmesan et cèpes
Pesto crèmeux aux pistaches comme en Sicile
Une pesto qui est cuisiné en Sicile, incontournable lorsqu’on aime les pistaches .
Penne rigate à la crème d’artichauts
Une recette toute simple pour manger des pâtes et se régaler ! Je préfère les artichauts violets pour cette recette, ils sont tendres et facile à préparer ! …
